身為孕婦,越到後期就越要受控地吃東西~
平常都是冰箱有什麼就丟到鍋裡煮,用自己還算過得去的味覺硬是調出和諧的味道,
於是就有了這道 洋蔥鮪魚番茄義大利麵 。
材料(2人份):
水煮鮪魚罐頭1罐
小番茄4顆
番茄罐頭4大匙
洋蔥1/5顆
蒜頭4顆
義大利麵100克
花椰菜6朵
橄欖油少許
煮麵水4大匙
黑胡椒少許
番茄醬4大匙
義大利綜合香料少許
作法:
步驟1:
煮沸熱水,把義大利麵丟下水煮7分鐘,撒少許鹽巴跟橄欖油,用來調味跟避免沾黏。
步驟2:把麵撈起丟進冰水,保持彈性。
步驟3:倒入橄欖油炒香蒜末跟洋蔥末。
p.s.我超喜歡 蒜香味 ,所以會把蒜頭炒到有點焦香,大概小火炒個2分鐘就是我愛的程度。
步驟4:加入番茄罐頭、番茄醬拌炒1分鐘。
p.s.我買的番茄罐頭裡面還有大顆番茄,就直接挖一顆出來剁碎,連同裡面的番茄糊倒進鍋裡炒。
步驟5:鮪魚罐頭瀝掉油後整罐倒進去,再把對切的小番茄丟進去。
p.s.其實小番茄裝盤直接放也可以,但我喜歡一起炒的熱熱的。鮪魚不一定要切碎再丟,下鍋後用湯匙翻一下就會自己散開了~
步驟6:加入義大利麵跟煮麵水,拌炒2-3分鐘後,加入黑胡椒跟義大利綜合香料拌一下即可盛盤。
p.s.煮麵水我沒有全倒,因為喜歡吃比較乾的義大利麵,也怕麵水會稀釋炒好的醬味,可以憑喜好酌量添加喔~
川燙幾朵花椰菜或是切片蘑菇都很好看喔~
花椰菜 根本是Angely家裡冰箱必備用菜!!!!
一道 沒有加鹽巴 的懶人義大利麵歷時 10 分鐘 就完成了!!!!
鮪魚可以換成絞肉,花椰菜可以換成九層塔等等…想吃什麼就加什麼,是一道很有彈性的菜喔~
喜歡辣的話,也可以切一點辣椒進去跟蒜末、洋蔥末一起炒,可惜孕婦現在要忌口 T皿T
不知道下一次的懶人料理是什麼~~~
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