香菜在前一晚從嬰兒車上 摔下來 ,
實在沒有心力準備新菜色,
於是就有了這個隨便都好便當
【瓜仔肉】
上個周末連同肉末馬鈴薯跟漢堡排一起做好的常備菜,
在緊要關頭終於上桌見客了!
〈作法〉
step1.脆瓜1/2罐切小塊狀備用。
step2.絞肉下鍋炒至斷生。
step3投入脆瓜/脆瓜汁2/醬油少許/糖1翻炒後蓋鍋蓋悶1分鐘即可。
【味噌烤雞腿丁】
把味噌當作醃料和雞腿肉一起送入冰箱一晚上,
或是在烤醃雞腿的時候刷上味噌醬,
都可以成為一道下飯菜喔~
〈作法〉
step1.雞腿肉用米酒少許/鹽巴少許/黑胡椒少許醃漬一晚。
step2.味噌3/糖2/米酒少許調成味噌醬。
step3.將味噌醬刷在雞腿肉上,放入烤箱烤10分鐘即可。
【紅蘿蔔炒玉米】
用少許醬油取代奶油,更有家常味。
〈作法〉
step1.紅蘿蔔切丁/甜玉米切下玉米粒備用。
step2.熱鍋熱油,依序放入紅蘿蔔與玉米拌炒。
step3.加醬油/水少許,蓋鍋蓋悶1分鐘後加黑胡椒少許即可。
【木耳炒筊白筍】
直接把晚餐剩下的高麗菜炒木耳挑出來炒筊白筍,
配色與味道都很不錯
〈作法〉
step1.茭白筍去除筍殼斜切/黑木耳手撕成條狀備用。
step2.熱鍋熱油依序放入筊白筍/黑木耳/鹽巴少許後炒至熟透即可。
【吻仔魚煎蛋】
作法詳見〈2019/3/5陽光便當〉。
【黃瓜豬五花捲甜椒】
作法詳見〈2019/3/5陽光便當〉。
香菜馬麻碎念時間
幸好香菜最後還是頭好壯壯地繼續享用自己的手手,
記得那天晚上我還做了一個香菜抱著我的便當跑走的惡夢 =皿=
只能說自從生了小孩,每天過的是既充實又充滿未知數啊
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