連假四天在家顧香菜～順便鑽研便當食譜!!!
所以上工日又有新菜色啦～
今天的便當是營養滿分便當呦 
【肉末馬鈴薯】
到菜市場買一斤60塊的絞肉分別可以做漢堡排/肉末馬鈴薯/瓜仔肉，
CP值也太高了吧 
如果怕單吃白飯太無聊，肉末馬鈴薯很適合拿來 拌飯吃 喔
〈作法〉
step1.馬鈴薯切丁泡水去除多餘澱粉、紅蘿蔔切丁備用。
step2.熱鍋冷油翻炒絞肉直至斷生。
step3依序投入馬鈴薯跟紅蘿蔔拌炒。
step4.加水少許/醬油2/糖1翻炒後加蓋悶1分鐘即可。
【香煎味噌漢堡排】
把之前拿來刷烤飯糰的味噌醬拿去刷漢堡排，
味道也不錯喔～
<作法>
step1.絞肉半斤/全蛋1顆/黑胡椒少許/醬油2匙/砂糖1匙/米酒少許拌勻。
step2.將肉餡捏成圓餅狀放冷凍庫。
step3.冷油冷鍋煎到兩面微焦熟透。
step4味噌3/糖2/米酒少許攪拌均勻後下鍋沾附漢堡排直到稍微收汁即可。
【油烤花椰菜】
之前只會把肉丟到烤箱烹調，
沒想到小烤箱也可以把蔬菜烤的如此多汁!!!! 
〈作法〉
step1.白花椰菜切小朵均勻平舖在烤盤上。
step2.橄欖油三大匙倒入鍋中加熱至起泡。。
step3.淋入熱油/黑胡椒少許/鹽巴少許後烤8分鐘即可。
【檸檬香炒鮮菇】
多擠的檸檬汁跟鴻喜菇意外的搭欸
便當菜處處有驚喜 
〈作法〉
step1.鴻喜菇洗淨撥散。
step2.熱鍋冷油倒入鴻喜菇每20秒再翻炒一次。
step3.檸檬汁2/糖1混和後倒入煮至收汁即可。
【綜合炒時蔬】
每天都一定要有的時蔬大亂炒～
〈作法〉
step1.紅蘿蔔切條/黑木耳切條/甜豌豆剝除粗纖維/玉米筍掰成兩半。
step2.熱鍋不放油，依序放入紅蘿蔔、甜豌豆、黑木耳與玉米筍拌炒。
step3.加水少許，蓋鍋蓋悶1分鐘後加鹽巴少許即可。
香菜馬麻碎念時間
清脆的蔬菜其實稍微拌炒配色就是很不錯的便當菜～
有菜有菇有澱粉有蛋白質還能 兼顧味道 ，
就是每天帶便當的好處 >皿<b
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