今天專程來台北參加Pinkoi舉辦的品品市集，在華山文創園區走走逛逛吃吃喝喝後，還是不忘要來一趟Yucca Cafe。
雖然這家店已經因為法比歐跟費丹尼聲名大噪，但直接進入主題好像也太快了 XD 還是簡單說明一下這家每次來台北都一定要來的輕食餐廳。
- 關於Yucca：由藝人法比歐與費丹尼合開，是一間結合大自然元素的健康飲食咖啡廳。
- 粉絲團：https://goo.gl/DLJ1QS
- 地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號(近捷運忠孝復興站一號出口)
- 營業時間；10:30-18:00(17:30最後點單)
- 低消：飲料一杯
- 用餐時間：1.5小時
- 預約電話 : (02)2773-3678(W1-W5可預約)
記得第一次來的時候，出了捷運站就一直走，就這樣走過頭；
第二次來的時候，卻提前在251巷就轉彎，一路找到8弄去。
就是有一種人，天生缺少方向感(指自己)。
最快的走法其實也是寫給自己下次造訪的時候看的 
- 出捷運站後，一路直走。
- 忠孝東路三段237巷右轉。
- 忠孝東路三段251巷4弄右轉。
P.S. Yucca Cafe 旁邊就是誠安公園，現在也在戶外區擺了法比歐的人形看板，走到轉角就很容易看到了。
【其實不用放人形立牌也找得到啦 >///////< 】
【 戶外的座位區可以直接和對面的誠安公園對望，法比歐自己也有養狗，對寵物很友善，所以戶外區可以帶寵物來呦～ 】
【 私心最喜歡這張照片，就像在森林裡一隅呼吸著城市的氣息。 】
室內座位的配置，不難看出有特別針對不同客群的巧思。
分為一般座位區、長桌區、吧台區、茶几區(←照片糊掉惹 = = )
【一般座位區】
【長桌區】
【 吧台區(搖滾區?!) 】
今天因為天氣有點陰陰的，時不時下個小雨，店裡客人沒有太多，加上我一個人揹著大包包，手提品品市集的戰利品，推門進來的時候看起來應該有點狼狽(?!)，親切的女店員立刻幫我安排在吧台區，還貼心告知吧台底下有掛勾可以掛紙袋～～
【妝都花了 =皿= 】
【處處可見綠色的植栽，或自然地垂落，或挺拔地直立，為Yucca點綴出不少生命力及自然美。 】
【 Yucca的LOGO，簡單好懂，點滴綠意就足以放鬆呼吸。 】
到店的時候已經下午四點多了，介於有點餓又不想麻煩Yucca做費工的餐點的區間，就點了Yucca吐司(下方紅圈圈)。
【 忘記問為什麼八選四不能重覆 >皿< 是希望我們有機會多嘗其他口味的吐司吧～ 】
麵包類的食物，我向來都是趨鹹避甜(成語好像不是讓我這樣用的 XD)，本來想一次點四款鹹吐司，但店員說B跟D都沒有了(Orz…..)，只好另外選了看起來應該也不會太甜的F跟H。
由左到右：
甜吐司H：瑞可塔起司‧藍莓‧奇異果‧奇亞籽
鹹吐司A：自製風乾番茄‧羅勒‧莫札瑞拉起司
甜吐司F：瑞可塔起司‧蜂蜜‧棗乾‧核桃‧無花果‧椰絲
鹹吐司C：奶油起司‧煙燻鮭魚‧小黃瓜‧酸豆
【私心覺得，Yucca是不是會依照客人點的吐司進行配色的擺盤，還是只是我想太多XD 】
【 怎麼拍都好看～ 】
【 拍這張的時候，手指差點扭到 orz… 】
【 其實這個擺吐司的盤板完全是實心的重，而且不是整盤都黑色石面，最右邊有一小塊是原木色，拍照起來很容易跟吧台桌融合 @皿@ 】
好啦～開始進入不專業嚼嚼嚼時間！
【 藍莓跟奇異果的組合，一看就是極酸與極甜的制衡混搭，但意外的是，兩種水果都只有淡淡的食材原味，誰也不跟誰搶，一派柔和，搭配Ricotta起司(含脂量較低的清乳酪)，清爽帶點小甜，奇亞籽的口感加進來後，就是一道讓人印象深刻的料理。 】
【 其實我原本想拍的是很有嚼勁的Yucca自製麵包……(回到家才發現沒有對到焦) 】
【 一般常見的家用(?!)起司大多是莫札瑞拉起司、奶油起司，Yucca特別用了Ricotta起司當底，襯托出堅果類與蜂蜜的香與甜。但這個甜度對我而言太高了(少見的不愛甜少女)，如果蜂蜜可以少一點就好了～ 】
【 這張好看嗎～其實按下快門下一秒，它就….翻身掉到盤板上了 XDDD 】
【 義大利菜中，我特別喜歡煙燻鮭魚，只要加入可以跟它的鹹鮮平起平坐的食材，就可以優先取得10分的好感分。Yucca選了小黃瓜跟酸豆，在意料之內的鹹鮮味中，加入了意料之外的酸，但效果卻出奇的好，讓我現在想到還是會想再來一片。】
【如果硬要我排行，我會先選它再來才是煙燻鮭魚。番茄+羅勒+起司=天堂。而且切了一半後，其實很像法式餐廳的開胃前菜欸XDDDDD】
兩次來Yucca，都沒有巧遇法比歐，或許這就是所謂的沒緣平行線～
好啦～就算不一定會遇到法比歐，還是會因為吐司跟巴西莓罐來到Yucca。
一天下來，其實吃的東西不多，Yucca是今天最後一餐，走出店時，感到飽足感卻絲毫沒有負擔。
Yucca用每一道料理認真地實行了美食與健康是能夠並存的概念，開放式廚房也能一覽食材的製作過程，選擇開在城市一隅的靜謐小區，也許就和Yucca的出發點一樣：身在眾多總是過度喧賓的食材中，最簡單才最深刻。
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